Мы начнем наше путешествие с мест, где находилась древняя столица Крыма, средневекового города-крепости Чуфут-Кале и Ханского дворца - бывшей резиденции крымских ханов, где нас ждет первая встреча с розами.
"Бахчисарай» переводится с крымско-татарского языка как «дворец-сад».

В исламской традиции розовый сад – это символ рая, место мистического брака и единства противоположностей. Метафорически розовым садом на Востоке называли и гарем.

Роза - одно из самых сакральных и культовых растений всех древних цивилизаций. Она на древних мозаиках, гравюрах, манускриптах, в стихах античных поэтов и на картинах средневековых живописцев.
Розы были непременным компонентом садов удовольствий.
Вот с удовольствий и начнем. Вечером обменяемся впечатлениями за крепким турецким кофе с восточными сладостями.

Июнь - время цветения и сбора трав в Крыму. И Качинская долина всегда славилась их большим разнообразием. Мы будем гулять по окрестностям, любуясь древними пещерными городами, изучая лекарственные и эфиромасличные растения, собирать травы для чая и лечебных сборов.

Обязательно заглянем на лавандовое поле, где уже начнет зацветать лаванда, прогуляемся вдоль горной речки, которая берет начало в самых высоких горах Крыма и на ее берегах всегда встречается очень большое биоразнообразие. Также Екатерина Снегирева проведет экскурсию по своему саду, расскажет про принципы органического земледелия, покажет свои посадки лекарственных, эфиромасличных и ядовитых растений.

А потом на большой открытой террасе с видом на долину за чашечкой ароматного травяного чая с домашним вареньем и местным медом расскажет уже подробно как правильно заготавливать травы, сушить, хранить и готовить из них лекарственные и косметические средства, что такое ферментация, гидролаты, мацераты и как яд может быть лекарством, а также поделюсь личным опытом применения лекарственных и эфиромасличных растений. И ответит на все ваши вопросы в течении всего дня, конечно.

Также в программу входит вегетарианский обед из местных домашних продуктов.